Atkins Gebakken schol recept. Het Atkins-dieet heeft als doel het bevorderen van de gezondheid en het vergroten van de kans op een lang gezond leven.

Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 5 minuten
Aantal personen: 2

Ingrediënten Gebakken schol

  • 500 gr scholfilets
  • Citroensap
  • Boter
  • Zout
  • Versgemalen zwarte peper
  • 1 theel gedroogde dragon
  • 1 dl witte wijn

Materialen

  • Vuurvaste schaal
  • Grill

Bereiden Gebakken schol

Leg de scholfilets in een wijde, vuurvaste schaal. Knijp een citroen over de filets uit. Leg royaal klontjes boter op de filets en strooi er zout, peper en dragon over. Giet de wijn om (NIET over) de filets. Zet de schaal ongeveer 10 cm onder de grill gedurende 10 a 12 minuten. Giet af en toe wat vocht over de filets, zodat de dragon niet verschoeit. Draai de filets om, bestrooi ze met zout, peper en dragon en zet ze nog 5 a 6 minuten onder de grill.

Koolhydraten: ongeveer 4 gram totaal.

Resultaat

Gebakken schol