Besparen in de Keuken!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang nu tijdelijk gratis het ebook "besparen in de keuken!"





Reactie op Besparen in de Keuken

Wat leuk dat u mij dat boek heb gestuurd. Ik ben nu ongeveer op de helft van het boek. Het is erg interessant. Dit wilde ik u nog even laten weten.Verzonden vanaf Samsung-tablet

Ook het e-book Besparen in de keuken ontvangen?! Schrijf je dan hierboven even in voor de infomails en je ontvangt het e-book direct!

Hoe bereid ik biscuitdeeg

Biscuitdeeg

Biscuitdeeg wordt ook wel kapselbeslag genoemd. Dit is de basis voor gebak, en wordt bereid zonder toevoeging van boter.

Bereidingstijd: 60 minuten

Ingrediënten

  • 4 grote eieren
  • 150 g suiker
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • Vloeibare olie
  • Eventueel 100 g bloem en 50 g maizena
  • Materialen

  • Garde
  • Spatel
  • Beslagkom
  • Ronde bakvorm
  • Oven
  • Draad
  • Bereiden

    Klop 4 grote eieren schuimig en luchtig met 150 g suiker. De eimassa moet als het ware als een lint van de garde lopen.

    Zeef hierboven 150 g zelfrijzend bakmeel en spatel alles luchtig door elkaar met een (metalen) lepel. Vet de bodem van een ronde bakvorm (diagonaal 24 cm) in met vloeibare olie en laat het beslag hierin glijden.

    Bak het biscuitbeslag in een oven van 175 graden Celsius gaar in ca. 35 á 40 minuten. Laat de vorm in de uitgeschakelde oven 20 minuten afkoelen en keer de vorm dan boven een rooster. Snijd de taart doormidden met behulp van een draad. Dit geeft een mooier resultaat. Zet een kleine inkeping in het deeg en trek een tussen beide handen gespannen draad er strak door.

    Variant: Gebruik in plaats van 150 g zelfrijzend bakmeel 100 g bloem en 50 g maizena.

    Breng anderen op de hoogte:
    • Facebook
    • Google Bookmarks
    • Twitter
    • LinkedIn
    • RSS

    Gerelateerde berichten:

    1. Hoe bereid ik zandtaart
    2. Hoe bereid ik soufflé
    3. Hoe bereid ik vis en papillote
    4. Hoe bereid ik bavarois
    5. Hoe bereid ik risotto

    Geef een reactie

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    *

    De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>