Met onderstaand recept maak je ongeveer 20 (eventueel gevulde) soezen. Heerlijk als nagerecht of tijdens gelegenheden zoals oudjaar. Makkelijk en snel bereid.

Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten
Aantal personen: 6

Ingrediënten Soezen

  • 200 gram water
  • 100 gram boter
  • 100 gram bloem
  • 4 eieren

Materialen

  • Pannetje
  • Garde
  • R.V.S. plaat
  • Spuitzak zonder spuitje
  • Voorverwarmde oven van 220 graden

Bereiden Soezen

200 gram water met 100 gram boter samen koken. De 100 gram gezeefde bloem toevoegen (roux maken). De pan van het vuur halen en de 4 eieren een voor een toevoegen. Een R.V.S. plaat licht insmeren met boter en licht bestuiven met bloem. Het deeg in de gewenste vorm spuiten. Afbakken in de voorverwarmde oven. Af laten koelen en e.v.t. vullen met slagroom (slagroomsoesjes).

Resultaat

Soezen