Besparen in de Keuken!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang nu tijdelijk gratis het ebook "besparen in de keuken!"





Reactie op Besparen in de Keuken

Wat leuk dat u mij dat boek heb gestuurd. Ik ben nu ongeveer op de helft van het boek. Het is erg interessant. Dit wilde ik u nog even laten weten.Verzonden vanaf Samsung-tablet

Ook het e-book Besparen in de keuken ontvangen?! Schrijf je dan hierboven even in voor de infomails en je ontvangt het e-book direct!

Courgette cappuccino

Courgette cappuccino

Met dit recept voor courgette cappuccino zal iedereen naar je geheim vragen. Laat jezelf en je gasten eens verwennen tijdens de kerstdagen!

Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 10 minuten
Aantal personen: 4

Ingrediënten

  • 400 g courgettes
  • ¾ l kruidenbouillon
  • 10 blaadjes basilicum
  • Zout
  • Peper
  • 4 eetlepels slagroom
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
  • Materialen

  • Soeppan
  • 4 kommen
  • Bereiden

    Snijd de uiteinden van de courgettes. Snijd ze in plakken. Verhit de kruiden bouillon in een soeppan en voeg de courgetteplakken en basilicum toe. Kook de courgette in ca. 10 minuten op een matige hittebron gaar. Pureer de courgettes in de bouillon. Breng de soep op smaak met zout en peper. Klop de slagroom lobbig. Verdeel de soep over kommen en schep de slagroom er bovenop. Bestrooi de slagroom met bieslook.

    Tips:
    Vervang de basilicum door een handje spinazieblaadjes. Courgettes hoeven niet te worden geschild. Schild u ze toch, gooi de schil dan niet weg. Probeer er lange stroken van te maken die u in smalle linten snijdt, alsof het spaghetti is, en blancheer ze vervolgens een minuutje. Heerlijk als garnituur door bijvoorbeeld pasta.

    Resultaat

    Courgette cappuccino

    Breng anderen op de hoogte:
    • Facebook
    • Google Bookmarks
    • Twitter
    • LinkedIn
    • RSS

    Gerelateerde berichten:

    1. Valentijnssoep
    2. Pompoensoep
    3. Carnavalssoep (Vastelaovessop)
    4. Thaise soep met omeletspiraaltjes
    5. Linzensoep met citroenyoghurt

    Geef een reactie

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    *

    De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>