Besparen in de Keuken!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang nu tijdelijk gratis het ebook "besparen in de keuken!"





Reactie op Besparen in de Keuken

Wat leuk dat u mij dat boek heb gestuurd. Ik ben nu ongeveer op de helft van het boek. Het is erg interessant. Dit wilde ik u nog even laten weten.Verzonden vanaf Samsung-tablet

Ook het e-book Besparen in de keuken ontvangen?! Schrijf je dan hierboven even in voor de infomails en je ontvangt het e-book direct!

Maten en gewichten in de keuken

Maten en gewichten in de keuken

Bij het koken kunnen de maten en gewichten in kookboeken een hele puzzel zijn. In het ene kookboek staat een snufje of een kopje, in het andere theelepel en eetlepel. Hier vind je overzichtelijke tabellen met voeding en vloeistof, inhoudsmaten, hoeveelheid in gram, en nog veel meer.

Voedingsmiddelen in grammen

Voedingsmiddeléén theelepeléén eetlepeléén kopje
Aardappelmeel27100
Bakpoeder3780
Basterdsuiker, bruin28125
Basterdsuiker, geel27105
Basterdsuiker, wit1695
Bloem31080
Boter/margarine512-
Cacaopoeder1,5575
Custerdpoeder-780
Erwten/Bonen--90
Gelatinepoeder14-
Geraspte kaas515100
Griesmeel-990
Havervlokken36-
Honing412-
Jaml1530-
Koffie, gemalen-3-
Kokosmeel-460
Krenten/rozijnen-10120
Kwark1020-
Maïzena2575
Melk-15145
Olie410-
Paneermeel410120
Poedersuiker310100
Poedergelatine-1,5 (blaadje 2)-
Rijst, rauw-15120
Rijst, gaar-12100
Room410-
Stroop-28-
Suiker1,510115
Water-17150
Zout311-
Zure room820-

Gemiddeld gewicht groenten in grammen

Hoeveel weegtin gram
1 middelgrote aardappel100
1 middelgrote appel100
1 groot ei70
1 middelgroot ei50
1 klontje boter20
1 knoflookteentje5
1 knol of raap150
1 sjalotje10
1 wortel100
1 middelgrote tomaat100
1 middelgrote ui60
1 middelgrote wortel100
1 raap150
1 tomaat100
1 wortel100
1 aardappel90
1 ui70
1 teentje knoflook5

Inhoudsmaten in ml

Hoeveel ismaat in ml
¼ eetlepel1,25
½ theelepel2,5
1 theelepel5
2 theelepels10
1 eetlepel15
5 theelepels25
2 eetlepels30
3 eetlepels45
4 eetlepels60
5 eetlepels75
6 eetlepels90

Hoeveelheden in cc

Hoeveel ismaat in cc
1 eetlepel15
1 dessertlepel10
1 theelepel5
1 waterglas250
1 wijnglas125 – 135
1 sherryglas80
1 likeurglas25
1 diep bord250 – 350
1 soepkop250

Andere recepten aanduidingen

Hoeveel isAndere aanduidingen
1 snufjeHoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kunt houden
1 mespuntjeIs 3 tot 4 snufjes
1 theelepelTussen de 3 en 15 gram
1 eetlepelTussen de 8 en 30 gram
1 borrelgas2 eetlepels of 20 ml
1 wijnglas100 tot 125 ml
1 kopjeIn Engeland en Amerika zijn hier standaardmaten voor.
In een kopje gaat ca. 125 tot 250 ml

Oventemperatuur (°C / F)

In CelsiusFahrenheitAanduiding
110 C225 FLauw
120 C250 FLauw
140 C275 FLauwwarm
150 C300 FLauwwarm
160 C325 FWarm
170 C325 FWarm
180 C350 FWarm
190 C375 FMatig heet
200 C400 FHeet
220 C425 FHeet
230 C450 FZeer heet

Aanduiding en ovenstand

OvenstandTemperatuur
¼110 C
½120 C
1140 C
2160 C
3180 C
4200 C
5220 C
6240 C
7260 C
8280 C
9 – 10285 – 300
Breng anderen op de hoogte:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Twitter
  • LinkedIn
  • RSS

Geen gerelateerde berichten.

4 Responses to Maten en gewichten in de keuken

  • Geerdien says:

    Geweldig. Eindelijk een volledig overzicht van alle maten en maatjes. Het hangt uitgeprint in de keuken.

  • Astrid says:

    Fijne lijst!

    alleen wel een vraag, is een theelepel gelijk aan een koffielepel? ik hoor namelijk van de een van niet, en een ander weer van wel…

  • Ger says:

    Fijne lijst maar ik zit nog steeds met een
    vraag.Ik zie nog regelmatig staan in recepten
    zoveel el, Wat of hoeveel is 1 el?

  • Bert says:

    Dag Ger,

    el staat voor eetlepel!

    Succes,
    Bert

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>