Een andere minder vette bereidingswijze is bakkerellen waarbij het vlees met de hand wordt gemasseerd met (olijf- of wok-)olie, peper en/of kruiden (géén zout). Met dit basisrecept kom je precies te weten hoe en wat op het gebied van bakkerellen.

Bereidingstijd: 30-60 minuten

Read More

Even een biefstukje bakken. Het klinkt zo simpel en het is ook niet moeilijk, vooral niet als je deze handelingen erbij houdt. Succes gegarandeerd.

Bereidingstijd: 10 minuten

Read More

Hier volgt het recept voor gebonden soep. Dit is de basis voor vele verschillende soepen. Hierna kun je aan de slag gaan met de meer uitdagende soepen. Succes!

Bereidingstijd: 30 minuten

Read More

Voor runderbouillon heb je natuurlijk vlees nodig. Onderstaande hoeveelheden zouden goed moeten zijn voor ongeveer twee liter bouillon. In totaal heb je een pan nodig waar op z’n minst zes liter in past.

Bereidingstijd: 60 minuten

Read More

Tijd voor een toetje en zin in fris? Geen tijd voor gedoe en geen zin in middelmatige kant-en-klaar? Dan heb je vast wel zin in citroenkwark. Lekker eenvoudig en klaar in een wip.

Bereidingstijd: 5 minuten
Wachttijd: 0 minuten
Aantal personen: 4

Read More

Met dit Griekse recept maak je een heerlijke salade voorzien van krieltjes en gegrilde kipfile. Een voortreffelijk hoofdgerecht, op Griekse wijze!

Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 0 minuten
Aantal personen: 4

Read More

Heerlijk feestelijk tijdens Halloween, maar ook op andere momenten erg lekker: pompoensoep. Deze oer-Hollandse soep is leuk om te maken en – zeker als je kiest voor deze romige variant – lekker voor het hele gezin!

Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 0 minuten
Aantal personen: 4-8

Read More

Als je gezond eet zit je beter in je vel, zie je er mooier uit en heb je meer energie. Waarom gaan we dan toch steeds voor een snelle, ongezonde hap? Omdat de gezonde alternatieven lang niet zo bekend zijn. Gelukkig kun je gezond (en snel!) eten ook leren.

Read More