Posts By Recept

Fijne (magere) runderlappen vormen de basis voor dit eeuwenoude gerecht: Draadjesvlees. Leer met onderstaand basisrecept hoe je dit het beste kunt bereiden.

Bereidingstijd: 120-210 minuten

Read More

Het braden van groot vlees in de oven heeft als bijkomend voordeel veel minder braadverlies én een sappiger eindresultaat. Probeer het zelf met rosbief en behulp van onderstaand basisrecept.

Bereidingstijd: 30 minuten

Read More

Het braden van een groot stuk vlees, zoals een rollade, rosbief of een stuk varkensfricandeau word vaak als een probleem ervaren. Met behulp van onderstaand basisrecept is het braden van groot vlees al direct een stuk gemakkelijker.

Bereidingstijd: 30-60 minuten

Read More

Een andere minder vette bereidingswijze is bakkerellen waarbij het vlees met de hand wordt gemasseerd met (olijf- of wok-)olie, peper en/of kruiden (géén zout). Met dit basisrecept kom je precies te weten hoe en wat op het gebied van bakkerellen.

Bereidingstijd: 30-60 minuten

Read More

Even een biefstukje bakken. Het klinkt zo simpel en het is ook niet moeilijk, vooral niet als je deze handelingen erbij houdt. Succes gegarandeerd.

Bereidingstijd: 10 minuten

Read More

Hier volgt het recept voor gebonden soep. Dit is de basis voor vele verschillende soepen. Hierna kun je aan de slag gaan met de meer uitdagende soepen. Succes!

Bereidingstijd: 30 minuten

Read More

Voor runderbouillon heb je natuurlijk vlees nodig. Onderstaande hoeveelheden zouden goed moeten zijn voor ongeveer twee liter bouillon. In totaal heb je een pan nodig waar op z’n minst zes liter in past.

Bereidingstijd: 60 minuten

Read More

Tijd voor een toetje en zin in fris? Geen tijd voor gedoe en geen zin in middelmatige kant-en-klaar? Dan heb je vast wel zin in citroenkwark. Lekker eenvoudig en klaar in een wip.

Bereidingstijd: 5 minuten
Wachttijd: 0 minuten
Aantal personen: 4

Read More